Archivo | mayo, 2010

¡Queremos contar contigo!

31 May

IV certamen variedad de arroces ciudad de Cullera

Tras el éxito del pasado año, el municipio de Cullera vuelve a organizar un nuevo Concurso de Cocineros Noveles dentro del IV Certamen de Variedad de Arroces de la Ciudad de Cullera, dirigido a todos los estudiantes de hostelería de la Comunitat Valenciana.

El arroz será el ingrediente estrella de todos los platos, habiendo dos categorías en las que se puede participar: Tradicional e Innovacción. También los ganadores podrán optar a una beca formativa valorada en 300 euros en establecimientos con estrella Michelín, un maletín de cuchillos de oficio, una chaquetilla de cocinero y un pack de productos gastronómicos de la Ribera del Xúquer.

En la pasada edición, el cocinero Luis Gargallo del IES Costa Azahar de Castellón se hizo con el primer premio,  reconocimiento que le sirvió para representar a la Comunidad Valenciana en Spain Skills 2011 (las Olimpiadas de la Formación Profesional) celebrado en Madrid. Posteriormente, esta promesa de la cocina ganó también el concurso nacional y queda pendiente su representación en el EuroSkills 2012 que se celebrará en Londres.
Con esta iniciativa pretendemos dignificar la profesión hostelera y turística mediante la puesta en valor de los profesionales noveles de la hostelería y del turismo, además de  apostar por la gastronomía valenciana, y en especial el arroz, a través de la confección de nuestros platos singulares, sus variedades y adaptaciones, pensando siempre en una gastronomía de calidad.

Por eso este año, queremos contar contigo, porque queremos brindar una oportunidad a las jóvenes con talento y a las nuevas promesas de nuestra cocina. Inscribete y participa. El plazo de inscripción finaliza el 15 de junio.

Si tienes cualquier duda,  envíanos un email a: concurso@culleragastronomica.com

CELEBRACIÓN CONCURSO GASTRONÓMICO. CIUDAD DE CULLERA

20 May

En próximas semanas tendrá lugar uno de los eventos más atractivos para los amantes de la gastronomía. Cocineros noveles de la Comunitat Valenciana competirán bajo la mirada crítica de los mejores restauradores de la Comunitat Valenciana y críticos gastronómicos ….